Samsara, une solution fiable pour assurer la fluidité des livraisons : comment l’entreprise optimise la distribution des produits alimentaires et des boissons

Dans le secteur de la distribution alimentaire et des boissons, chaque kilomètre compte. Les produits doivent rester frais jusqu’à la livraison, les conducteurs doivent rouler en sécurité, et les opérations doivent fonctionner efficacement même lorsque la demande augmente ou que les conditions changent.

Bénéficiant de la confiance de distributeurs de premier plan tels que Sysco GB, Delifresh et Graham’s the Family Dairy, Samsara offre aux opérateurs de produits alimentaires et de boissons une visibilité en temps réel et des informations alimentées par l’IA pour livrer chaque commande de manière sûre, efficace et conforme. Avec Samsara comme base d’opérations connectées, les équipes peuvent travailler sereinement, tout en garantissant les éléments suivants :

• Sécurité routière : protégez les conducteurs et la réputation de votre marque grâce à un système de sécurité alimenté par IA qui anticipe les risques, réduit les incidents et diminue les coûts.

• Conformité à la chaîne du froid : offrez à vos clients la qualité qu’ils méritent grâce à une visibilité en temps réel de la température, pour respecter la chaîne du froid, éviter le gaspillage et garantir la fraîcheur de chaque livraison.

• Efficacité opérationnelle : protégez vos marges grâce à des informations sur la flotte en temps réel, pour réduire les coûts de carburant et de main-d’œuvre, améliorer la ponctualité et révéler des capacités cachées.

• Priorité au conducteur : valorisez et soutenez les conducteurs grâce à des retours sur leurs performances alimentés par l’IA, pour encourager des habitudes plus sûres et les fidéliser.

Témoignage client : Delifresh 

Delifresh dessert plus de 2 000 clients dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie au Royaume-Uni, en effectuant jusqu’à 1 500 livraisons multiples par jour. Leur dépendance à l’égard de systèmes de suivi obsolètes les rendait vulnérables. À la suite d’un grave accident lié à la somnolence d’un conducteur, il a en effet été révélé que 40 % de leurs conducteurs avaient un comportement distrait.

En adoptant Samsara, Delifresh a mis en place des caméras embarquées avec IA et configuré des alertes de détection de la somnolence. L’objectif n’était pas de punir les conducteurs, mais de les encourager. Avec la mission « Prendre ses responsabilités peut sauver des vies », la direction a utilisé les données pour promouvoir la sécurité et la bienveillance. Cette évolution a permis aux conducteurs de développer des stratégies personnelles pour lutter contre la fatigue, comme chanter ou programmer des alarmes, et a encouragé la responsabilisation des pairs en matière de sécurité.

Les résultats ont été considérables. Delifresh a constaté une réduction des incidents de la route de 41 % et de la conduite inattentive de 35 %, le tout en doublant le nombre de kilomètres parcourus. Au-delà de la sécurité, l’efficacité opérationnelle a également grimpé en flèche : l’entreprise a enregistré une baisse de 54 % du nombre de kilomètres parcourus pour des réexpéditions superflues et a ramené le délai de déclaration des accidents de 21 jours à seulement 6 jours.

Pour Delifresh, le partenariat avec Samsara va bien au-delà d’une relation classique. « Nous sommes une seule équipe : Delifresh et Samsara. L’approche, la mentalité et les valeurs de chaque employé de Samsara incarnent parfaitement les valeurs que nous défendons », a déclaré Andrew Sharp, responsable de l’équipe de transport chez Delifresh.

Comment les principaux opérateurs du secteur de l’alimentation et des boissons assurent la sécurité, la fraîcheur et la ponctualité de chaque livraison 

La gestion des flottes, des denrées périssables et des délais de livraison serrés est complexe, mais Samsara offre aux équipes une visibilité en temps réel qui leur permet de garder une longueur d’avance. Grâce à des informations alimentées par l’IA et à des outils intégrés pour le routage, la communication et le contrôle de la qualité, les opérateurs peuvent aider les conducteurs, préserver l’intégrité des produits et s’assurer que chaque livraison arrive à temps et en toute sécurité.

Conseil n°1 : résoudre les incidents plus rapidement grâce à une visibilité en temps réel

En cas d’incident ou de sinistre, le temps est le principal facteur de coût et de complexité. Reconstituer manuellement le déroulement des événements prend du temps, ce qui ralentit les enquêtes et oblige souvent les opérateurs à se fier à des informations incomplètes. Grâce aux caméras embarquées avec IA, à la configuration multicaméra IA et à la récupération de vidéos sur le cloud de Samsara, les équipes de sécurité peuvent accéder aux enregistrements en quelques minutes, accélérant ainsi l’examen des incidents grâce à des preuves claires et objectives dont les assureurs et la police ont besoin.

« En cas d’incident, Samsara nous permet de réagir instantanément. Dès qu’un accident se produit, nous pouvons contacter la compagnie d’assurance concernée avec des preuves tangibles dans l’heure qui suit. Un temps de réaction rapide signifie que les cas ne traînent pas en longueur et que nous obtenons une résolution beaucoup plus rapide. Cela nous a permis d’économiser beaucoup d’argent sur les montants assurés, qui ont déjà diminué de 15 % d’une année sur l’autre ». Paul Duncalf, directeur de la sécurité, de la formation et de la conformité de la flotte, Sysco GB

Conseil n° 2 : éviter le gaspillage et réduire les déchets grâce à une surveillance connectée de la température

Le maintien d’une chaîne du froid conforme et efficace est essentiel pour toute entreprise agroalimentaire. Cependant, les contrôles manuels de la température et les rapports fragmentés peuvent mettre en péril la qualité des produits. Avec les capteurs environnementaux Samsara, les équipes obtiennent des données de température continues en temps réel pour chaque conteneur réfrigéré et remorque. Des alertes automatisées permettent de prévenir les pertes avant qu’elles ne se transforment en gaspillage, tandis que la numérisation des relevés de température centralise les audits et allège la charge administrative. 

« En utilisant le boîtier télématique d’actifs, nous sommes également en mesure d’ajouter des capteurs de température à notre réfrigération mobile, mais aussi à nos refroidisseurs, où des alertes peuvent être envoyées à notre équipe technique dédiée aux produits laitiers si la température sort des limites fixées ». Peter Clayton, directeur des systèmes de gestion d’entreprise au niveau du groupe, Graham’s the Family Dairy

Conseil n°3 : centraliser les flux de travail des conducteurs pour réduire les temps d’arrêt et accélérer la livraison

Lorsqu’il s’agit de livraisons à fort volume, même les plus petites inefficacités prennent rapidement de l’ampleur sur des centaines d’itinéraires chaque jour. Les rapports d’inspection manuels, les formulaires papier et les outils de navigation hors ligne ralentissent les conducteurs et introduisent des risques de conformité. Grâce aux flux de travail numériques de Samsara, les conducteurs peuvent effectuer des inspections, accéder aux itinéraires, enregistrer leurs heures et travailler sur une seule et même application mobile. Cela réduit les frictions, élimine les tâches redondantes et permet aux conducteurs de démarrer leur itinéraire plus rapidement, tout en garantissant la conformité et la fiabilité des données.

« Nous avons été agréablement surpris par l’étendue des fonctionnalités du portail : du suivi des véhicules aux contrôles des chariots élévateurs, tout se fait sur une seule application, avec à la clé une documentation 100 % sans papier dans toute l’entreprise ». Mark Heywood, responsable des transports, Delifresh

Conseil n°4 : soutenir la croissance et la fidélisation des conducteurs grâce à l’apprentissage basé sur l’IA

L’expérience des conducteurs est un enjeu clé, surtout dans un contexte de pénurie de main-d’œuvre, où la vitesse d’intégration, la qualité de l’accompagnement et les perspectives d’évolution déterminent la rétention des talents. Grâce aux outils d’apprentissage alimentés par IA de Samsara, les organisations peuvent proposer des parcours de formation personnalisés qui aident les conducteurs à renforcer leurs compétences plus rapidement et à se sentir plus accompagnés au travail. Au lieu d’un seul et même accompagnement, l’IA propose des leçons personnalisées en fonction du comportement du conducteur, permettant aux dirigeants de renforcer la sécurité, de stimuler la confiance et de créer un sentiment d’appartenance plus fort au sein de la flotte. 

« L’IA nous aide à personnaliser l’intégration, à recommander des parcours d’apprentissage et à accélérer le développement des compétences. Cela crée un véritable sentiment d’opportunité et d’appartenance, pas seulement pendant la période des fêtes, mais tout au long de l’année ». Tehzin Chadwick, vice-président principal de la sécurité, UNFI

Conseil n° 5 : créer une main-d’œuvre plus sûre et plus connectée sur une seule plateforme

Les équipes chargées de la sécurité et des opérations travaillent mieux lorsqu’elles ont un accès direct aux informations dont elles ont besoin. Grâce aux autorisations basées sur les rôles de Samsara, chaque collaborateur bénéficie du bon niveau de visibilité au sein d’une seule et même plateforme. Grâce à un accès unifié aux rapports de sécurité, aux données des véhicules et aux informations d’accompagnement, les équipes peuvent collaborer plus efficacement et accompagner les travailleurs en temps réel, créant ainsi une culture de sécurité plus forte à travers l’ensemble de l’organisation.

« C’était facile de définir les autorisations utilisateur pour notre équipe. Nous voulions qu’ils aient accès à tout ce dont ils avaient besoin pour faire leur travail. Ils n’ont pas besoin de passer d’un outil à l’autre, car tout est sur la même plateforme. Désormais, notre équipe peut former nos employés pour qu’ils adoptent des comportements plus sûrs ». Beth Woodbury, vice-présidente de la sécurité, Aunt Millie’s